Cheesecake à la vanille cuit à la friteuse à air 🧁
Tarte au fromage et à la vanille à la friteuse sans huile
Une tarte au fromage légère, parfumée à la vanille, moelleuse et rapide à préparer dans une friteuse à air chaud. Elle est plus légère que la version traditionnelle car elle utilise du fromage allégé, du yaourt grec et un édulcorant, tout en restant délicieuse et crémeuse.
🛒 Ingrédients (pour 4 portions)
200 g de fromage ricotta
300 g de fromage blanc 0 % de matières grasses
125 g de yaourt grec allégé
3 œufs (taille M)
45 g de protéine en poudre à la vanille (facultatif)
2 g d’extrait de vanille édulcoré
Édulcorant liquide à la stévia (environ 8 g ou selon goût)
👩🍳 Préparation étape par étape
Préchauffer la friteuse
Préchauffe ta friteuse à air à 200 °C pendant 4 minutes.
Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, verse le ricotta, le fromage blanc, le yaourt grec, les œufs, la stévia et la vanille. Mélange jusqu’à obtenir une crème bien lisse.
Ajouter la protéine en poudre (facultatif)
Incorpore la protéine à la vanille si tu en utilises — cela rend la tarte un peu plus ferme et riche en protéines.
Verser dans un moule
Transfère la préparation dans un moule fin adapté à la friteuse (idéalement un moule démontable ou un plat en verre peu profond).
Cuisson
Fais cuire 40 minutes à 160 °C. Vérifie la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre avec un centre légèrement humide.
Refroidir et servir
Laisse la tarte refroidir à température ambiante, puis place-la au réfrigérateur au moins 2 heures pour qu’elle soit bien ferme et crémeuse.
🧠 Conseils pour un meilleur résultat
Moule fin recommandé : contrairement à un four, une friteuse à air ne chauffe pas aussi bien un moule épais.
Variantes de garniture : ajoute des fruits rouges, une compote sans sucre ou un coulis de chocolat noir fondu.
Plus fitness : augmente la quantité de protéine en poudre et diminue un peu le ricotta pour un dessert encore plus léger.
Surveillance de la cuisson : si la surface dore trop vite, couvre la tarte de papier aluminium à mi-cuisson.
Suivez nous sur Google NewsCet article a été élaboré avec le soutien d’un outil d’intelligence artificielle. Il a ensuite fait l’objet d’une révision approfondie par un journaliste professionnel et un rédacteur en chef, assurant ainsi son exactitude, sa pertinence et sa conformité aux standards éditoriaux.