Cheesecake à la vanille cuit à la friteuse à air 🧁
Tarte au fromage et à la vanille à la friteuse sans huile
Une tarte au fromage légère, parfumée à la vanille, moelleuse et rapide à préparer dans une friteuse à air chaud. Elle est plus légère que la version traditionnelle car elle utilise du fromage allégé, du yaourt grec et un édulcorant, tout en restant délicieuse et crémeuse.
🛒 Ingrédients (pour 4 portions)
-
200 g de fromage ricotta
-
300 g de fromage blanc 0 % de matières grasses
-
125 g de yaourt grec allégé
-
3 œufs (taille M)
-
45 g de protéine en poudre à la vanille (facultatif)
-
2 g d’extrait de vanille édulcoré
-
Édulcorant liquide à la stévia (environ 8 g ou selon goût)
👩🍳 Préparation étape par étape
-
Préchauffer la friteuse
Préchauffe ta friteuse à air à 200 °C pendant 4 minutes.
-
Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, verse le ricotta, le fromage blanc, le yaourt grec, les œufs, la stévia et la vanille. Mélange jusqu’à obtenir une crème bien lisse.
-
Ajouter la protéine en poudre (facultatif)
Incorpore la protéine à la vanille si tu en utilises — cela rend la tarte un peu plus ferme et riche en protéines.
-
Verser dans un moule
Transfère la préparation dans un moule fin adapté à la friteuse (idéalement un moule démontable ou un plat en verre peu profond).
-
Cuisson
Fais cuire 40 minutes à 160 °C. Vérifie la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre avec un centre légèrement humide.
-
Refroidir et servir
Laisse la tarte refroidir à température ambiante, puis place-la au réfrigérateur au moins 2 heures pour qu’elle soit bien ferme et crémeuse.
🧠 Conseils pour un meilleur résultat
-
Moule fin recommandé : contrairement à un four, une friteuse à air ne chauffe pas aussi bien un moule épais.
-
Variantes de garniture : ajoute des fruits rouges, une compote sans sucre ou un coulis de chocolat noir fondu.
-
Plus fitness : augmente la quantité de protéine en poudre et diminue un peu le ricotta pour un dessert encore plus léger.
-
Surveillance de la cuisson : si la surface dore trop vite, couvre la tarte de papier aluminium à mi-cuisson.
Je rejoins maintenant →
Cet article a été élaboré avec le soutien d’un outil d’intelligence artificielle. Il a ensuite fait l’objet d’une révision approfondie par un journaliste professionnel et un rédacteur en chef, assurant ainsi son exactitude, sa pertinence et sa conformité aux standards éditoriaux.
